La guancha es una construcción tradicional de las Islas Canarias, especialmente en la isla de Tenerife. Se trata de una estructura de piedra seca con forma circular u ovalada, utilizada para almacenar el grano y otros productos agrícolas.
La guancha suele estar construida en las zonas altas de las islas, donde se cosechaba el grano. Está compuesta por una pared de piedra seca que protege el interior de la humedad y los animales. En su interior, se coloca el grano o los productos agrícolas para su almacenamiento.
La guancha es una construcción tradicional que ha sido utilizada desde tiempos antiguos en las Islas Canarias y que aún se conserva en algunas zonas rurales de las islas. Es un ejemplo del ingenio y la sabiduría de los antiguos habitantes de las islas en la conservación de alimentos.
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